Cua Hoàng Đế – Vua của các loài cua
Cua hoàng đế – King crab – thật xứng danh với tên gọi vì đây là 1 loại cua có hình trạng, kích thước thât “uy nghi”
1 con cua hoàng đế đỏ mang thể đạt sải chân dài đến 1,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Cua mang 3 cặp chân và hai càng, trong ấy làm thịt ở chân và càng sở hữu chất lượng cao. Đây là phòng ban được sử dung trong chế biến món ăn.
Có nhiều món ngon từ cua hoàng đế dễ dàng chế biến tại nhà , bạn tha hồ đãi khách mà không phải ra nhà hàng. Chỉ cần tham khảo bài viết này bạn nhé!
phương pháp chế biến cua hoàng đế – Cua biển làm cho món gì ngon – Các món ngon từ cua Hoàng đế – các món cua ngon
Chế biến cua hoàng đế cần phải chuẩn vị để mang thể cảm nhận hết độ ngon của mẫu thực phẩm cao cấp này.
cách thức chế biến cua hoàng đế với thể theo nhiều kiểu, theo kiểu ẩm thực “Tây” như: nấu sup, hấp bia, đút lò…, hoặc theo kiểu “Ta” như hấp xả, nướng mọi…
Dưới đây, hải sản Kim Đông Hy xin giới thiệu tới Anh chị 1 số kiểu chế biến kể trên
Sơ chế cua Hoàng Đế
trước tiên hãy đề cập qua cách sơ chế cua để Anh chị em mang thể chế biến món ăn trong khoảng cua tại nhà
Đầu tiên bạn nên tiêu dùng dây buộc chặt hai càng của cua hoàng đế lại để giảm thiểu việc bị thương khi sơ chế. Sau đó rắc một tí muối lên mai, chân, càng, bụng của cua.
tiêu dùng bàn chải chà sạch những mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường mang con vật kí sinh màu đen nhỏ, đấy chẳng hề là cua bệnh mà chúng khiến cho hương vị của cua đậm đà hơn.
Ở bước này nên dùng găng và chú ý vì trên người King crab mang phần đông gai nhọn.
nếu bạn muốn làm cho rộng rãi món khác nhau từ 1 con cua, tiêu dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và tách mình cua ra.
Sau ấy tách yếm cua và mai cua, sử dụng kéo cắt bỏ phần mồm cua để hạn chế mùi hôi.
nếu bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.
cách chế biến cua hoàng đế – Các món ngon từ cua Hoàng đế
Các món ngon từ cua Hoàng đế: cua hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi ( tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp).
Chanh cắt lát và tỏi lột vỏ cho vào nồi.
Đặt xửng hấp vào nồi khi bia bắt đầu sôi.
giả dụ bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa sở hữu nồi hấp nhỏ hơn. Cho cua vào nồi hấp.
thời kì hấp khoảng 5 phút.
Sau ấy lấy cua ra sử dụng lúc còn nóng sẽ ngon hơn.
Ẳn chân cua có muối tiêu chanh hay bơ tan.
Các món ngon từ cua Hoàng đế : Súp cua
mang càng cua và thân cua nên dùng cho món sup là hợp lý hơn cả
nguyên liệu chính là 2 càng cua, một thân cua. vật liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm.
Càng cua luộc lên, sau ấy tách lấy làm thịt, xé sợi nhỏ
Tách mai cua, lấy phần gạch và thịt cua ra
Phi thơm tỏi hành, cho giết thịt cua vào, đảo đều cho thơm.
nước lèo là nước xương gà, nấu sôi
Tiếp theo cho giết mổ cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn
Sau đó lần lượt cho nấm rơm, làm thịt gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều.
Tắt bếp, múc ra tô kèm theo một ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ sở hữu 1 món súp cua hoàng đế thơm ngon xuất sắc.
Xem thêm
cách làm bào ngư khô thành món ngon ; Bào ngư khô bán ở đâu?
Chả cá biển Vạn Giã ; sản phẩm bán chạy trong mùa Covid 19
càng cua tuyết ; nhiều món ngon gây nghiện ; bao nhiêu 1kg?
Các món ngon từ cua Hoàng đế: Chân cua đút lò
Chân cua hoàng đế đút lò là một món ăn cực kỳ hấp dẫn
Rã đông chân cua, giả dụ là cua sống thì rửa sạch có nước lạnh, cắt chân cua thành từng đoạn
khiến cho hot lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.
Cho nước ấm vào khay ngập đến nửa chân để giữ cho cua không bị quá khô.
Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, đặt chân cua lên khay
Vắt lấy nước cốt chanh và tưới đều phần chân cua, đặt thêm một – 2 múi chanh trong khay.
dùng 1 lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng.
Đặt khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và sở hữu thể sử dụng ngay được.
Ẳn kèm sở hữu nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản.
Các món ngon từ cua Hoàng đế: chân cua luộc xả – phương pháp luộc cua biển trong bao lâu
Cho khoảng 1/2 nồi nước và đun sôi trên bếp.
lúc nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi giả dụ bạn muốn).
thời gian luộc từ 5 đến 7 phút.
Sau đấy cho chân cua ra đĩa, ăn cua hoàng đế có muối tiêu chanh sẽ rất hoàn hảo.
các món cua ngon tại nhà: chân cua nướng mọi
Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa có vỉ nướng của bạn.
Chuẩn bị lò nướng than, ko để lửa quá cao.
dùng cọ phết đều một ít dầu ăn dầu lên bề mặt của chân cua. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. khi cua hoàng đế chín nên sử dụng ngay
Ẳn cua kèm mang muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ thắm thiết hương vị.
Cua Hoàng đế bán tại Tp Hồ Chí Minh
Để làm được phổ quát món ngon như trên trước nhất cần với nguồn vật liệu cua Hoàng đế tươi ngon!
http://haisanbiencamranh.comlà nơi Anh chị nên tuyển lựa để tậu các loại hải sản khái quát và cua Hoàng đế kể riêng
giá tiền cua Hoàng đế nguyên con: 850.000đ/kg
Giá chân cua Hoàng đế: một.690.000 đ/kg
doanh nghiệp chúng tôi mang kinh nghiêm trên 10 năm buôn bán những mẫu hải sản ngoại nhập!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao phải chăng, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần hình dung phương pháp chế biến món ngon trong khoảng chân cua Hoàng đế và đặt hàng!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisanbiencamranh.com/
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– dùng cho số đông quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…